木のぬくもりとこだわりのピザ
「尾の花キャビン」
小林龍三さん・優子さん

一方で、店内では優子さんがピザのトッピング作業をしています。寝かせておいた生地を伸ばし、特製のソースを塗ります。
その上にベーコンやチーズなどの具材を手際よく重ねていきます。

こちらはベーコンとサラミのピザ。

ピザを乗せている木製プレートは、伐採した杉の木で作製した尾の花キャビンのオリジナルのもの。

山で木を切り、道を付けて運び出すところから始めたという壮大なログハウスの建築。「今は、この山の木からログハウスを建てることが出来て達成感でいっぱい」と笑顔で話してくれました。

春も深まり桜若葉がみずみずしい季節、安富町末広にある「尾の花キャビン」さんを訪ねました。木の温もりと店主夫妻の気さくな人柄がホッと心を和ませてくれるお店でした。今回の取材では、お二人のこだわりと丁寧な仕事ぶりを拝見。暮らしを楽しみながら、二人で息を合わせていきいきとお仕事をされる姿を見て、田舎ならではの人生の楽しみ方を垣間見たように思います。お二人の瞳の輝きと楽しそうに話される表情が印象的でした。